Những ngày đầu năm mới 2009, chúng tôi về huyện Di Linh – vùng cà phê trọng điểm của tỉnh Lâm Đồng và Tây Nguyên. Trong khi việc thu hái, phơi và xay cà phê vụ 2008 – 2009 của người dân nơi đây vẫn đang diễn ra tất bật thì ngoài kia cà phê đã trổ bông trắng cả những ngọn đồi. Đây là cảnh hiếm thấy, bởi thông thường thì dịp này hàng năm nông dân mang bán nhân cà phê và cắt tỉa cành chờ tưới nước cho cây trổ bông vào sau Tết Nguyên đán.
Vậy nhưng năm nay hầu như nhà nào cũng còn phơi đầy sân, thậm chí một số hộ vẫn còn lên vườn hái cà phê. K’Hún (thôn 1, xã Tân Châu), một nông dân gắn bó với cây cà phê hàng chục năm qua cho biết: “Đây là vụ cà phê thất thường nhất từ trước đến nay. Trời mưa nắng thất thường làm cà phê giảm năng suất đến 30%”. Nhiều hộ hái cà phê về thì gặp mưa, phải ủ đống chờ đến mốc meo, đến lúc xay ra nhân bị ngả màu sẫm, bán mất 1 – 2 giá.
Những cơn mưa trái mùa dai dẳng vào cuối năm 2008 và đầu năm 2009 không chỉ ảnh hưởng đến việc phơi hái cà phê vụ này mà còn gây hại đến vụ sau. Đợt mưa trái mùa vừa qua đã kích thích cây ra hoa sớm khi chưa tập trung đủ sinh dưỡng, vì vậy hoa không đều. Theo ông Nguyễn Lịch (xã Đạ Đờn, huyện Lâm Hà) thì việc cà phê ra hoa không đúng thời vụ cũng giống như bị “sinh non” và có thể bị giảm đến 30% năng suất trong vụ tới.
Tại Đắc Lắc, tình trạng mưa trái mùa không ảnh hưởng nhiều đến việc phơi cà phê vì người dân thu hoạch sớm nhưng lại ảnh hưởng đến việc ra hoa, kết quả cho vụ sau. Ông Trần Tuấn Ngọc (Phó trưởng Phòng Nông nghiệp huyện Cư M’ga) cho biết, mưa trái mùa khiến cà phê nở sớm, không có thời gian phân hóa đầy đủ mầm hoa vì vậy năng suất vụ tới sẽ bị ảnh hưởng. Còn tại huyện Krông Pắc, hơn 17.000ha cà phê đang ra hoa đợt một thì gặp phải mưa trái mùa làm thối 30% – 40%.
Khó khăn nhất hiện nay đối với cà phê Lâm Đồng và Tây Nguyên nói chung là vấn đề bảo quản sau thu hoạch, mà đây là khâu có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm. Theo tiêu chuẩn thì diện tích sân phơi phải chiếm 10% diện tích vườn cà phê nhưng đa số nông dân chỉ tận dụng không gian trống trong vườn hoặc mang ra đường phơi. Vì vậy chất lượng cà phê không đảm bảo, lẫn nhiều tạp chất nên bị ép giá.
Theo những nông dân có thâm niên làm cà phê, trước đây mỗi vụ cà phê thường hái 3 đợt theo phương thức: chín đến đâu hái đến đó. Nay vì áp lực giá thuê nhân công cao và sợ mất trộm nên nông dân đã tuốt ngang một đợt, xanh chín lẫn lộn. Làm như vậy không những giảm năng suất mà còn khiến cà phê ra hoa sớm, kéo thời gian chín lại gần mùa mưa nên càng khó khăn hơn trong khâu phơi và bảo quản cà phê.
NAM VIÊN
No comments:
Post a Comment